キッチンツーリスト 〜料理人が選ぶキッチン雑貨や調味料〜

料理人の視点で実際使っている道具や興味のあるものを紹介します

コーヒー

至福のコーヒータイム『CHEMEX(ケメックス)コーヒーメーカー』

『CHEMEX(ケメックス)コーヒーメーカー』は 長年愛用している道具の一つで 5年ほど使っているだろうか とても気に入っている。 理科室のフラスコの様な形は まさにその通りで このデザインになった経緯が アメリカの化学者がフラスコをコーヒーメーカーの…